'

Resepi : Kupang Goreng Pedas Dgn Tauco



Bahan-bahan : 

  • 500 gm kupang - dibersihkan teritipnyer, dicuci bersih dan toskan.
  • 4 ulas bawang putih - dikisar
  • 3 ulas bawang merah - dikisar
  • 1 sudu besar kicap cair
  • 3 sudu besar tauco
  • 2 sudu kecil sos tiram
  • 10 biji cili api - dititik
  • 1 batang serai - dititik
  • 2 cm halia - dikisar
  • minyak untuk menumis
  • garam dan gula secukup rasa
  • daun limau perut - dihiris
  • daun ketumbar - untuk hiasan

Cara-cara :

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga harum.
2. Masukkan serai, cili padi dan tauco.
3. Kacau sekejap lalu masukkan sos tiram, kicap cair dan daun limau perut.
4. Rasakan garam dan gulanyer pastikan secukup rasa.
5. Akhir sekali kuatkan api, masukkan kupang, goreng dan kacau rata.
6. Kecilkan api dan tutup kuali dan biarkan kupang masak.
7. Angkat dan hidangkan dgn taburan daun ketumbar.

No comments:

Post a Comment